ENSALADA DE PASTA CON FRUTOS SECOS

INGREDIENTES

  • 100 g de macarrones (u otra pasta)
  • 1 pepino
  • 1 puñado de cherries
  • Nueces
  • Pasas
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Pimienta

Preparación de la ensalada de pasta: 10 minutos ⏰

En un cazo, ponemos agua a hervir y añadimos los macarrones. Los dejaremos cocer según las instrucciones del paquete, o a nuestro gusto. En este caso a mí me gustan al dente, por lo que sólo los he dejado de 10 a 15 minutos. Al acabar, los escurriremos.

Pelamos y cortamos el pepino a dados pequeños, y troceamos los cherries.

En un bol, vertemos los macarrones y añadimos el pepino, los cherries y los frutos secos, y por último sazonaremos la ensalada con aceite, sal y pimienta al gusto.

Ensalada de pasta

Ensalada de pasta

Ensalada de pasta

Ensalada de pasta

¡Buen provecho!

 

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